La celiaquía es una intolerancia al gluten, es decir, a una proteína que básicamente está en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y ciertos tipos de avena y, en consecuencia, a todos los productos… soy celiaco y me gusta comer en restaurantes
Llega el fin de semana, y uno de los planes favoritos es salir a cenar o a comer con amigos, pareja o familiares. Buscamos desconexión, risas y probar cosas nuevas. Sin embargo, en Easynam sabemos… salir a cenar fuera: ¿es igual para todos?
La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) subraya que los establecimientos con servicio de buffet representan un alto riesgo de contaminación cruzada de gluten, siendo estos los entornos más peligrosos para garantizar una… ¿las personas celiacas pueden comer en bufet?